新西兰是以农业立国的发达国家，其食品相关行业发展历史久远。中国联华贸易集团（LTG）收购有百年历史的综合肉类加工企业Prime Range Meats的控股权，成为了家在新西兰控股肉类公司的中资企业，这也预示着食品专业毕业生讲拥有更多就业机会。新西兰奥克兰大学本科课程设置齐全，其中食品科学理学学士专业比价优秀。
LTG在新西兰注册成立，其股东为一家位于中国深圳的大型现代企业，主要致力于新西兰红肉产业链的建立。其主营业务涵盖在新西兰的红肉领域投资和红肉采购、及对外出口。
近日LTG对PRM的股权收购，成功获得新西兰海外投资办公室（OIO）的批准，此举不仅在一定程度上提供就业机会，带动当地经济发展，增加了新西兰肉类产品在中国的销售。
中新战略的提出并伴随着两国关系越来越重要，更加促进了两国之间长远的发展。秉承互信共赢、资源共享的原则，双方对未来的合作前景充满了信心。
下面新西兰留学网资深留学顾问冯老师为大家介绍，新西兰奥克兰大学本科课程食品科学理学学士专业：
课程介绍：
新西兰奥克兰大学本科课程食品科学理学学士专业包括食品安全、食品质量、储藏工艺改进等各个领域。食品科学要求学生对化学、生物、加工、冷藏进行深层次的了解和掌握。
教学目标：
食品的组成和结构、营养价值、以及食品的性质-包括颜色、气味、质感。同时，你还将关注功能性食品的近期发展和衍变，其中包括营养基因学以及相关的新兴科学。食品的储藏以及在加工过程中食品是如何发生变化的，这又是另一个食品科学中非常重要的领域。
就业前景：
新西兰奥克兰大学本科课程食品科学理学学士专业的毕业生将在食品行业中寻求职业发展，其中包括皇家食品研究中心(CrownResearchInstitutes)以及政府机构。涉及行业：食品制造、食品安全、食品分析、食品加工、食品添加剂、产品研发、食品评价。
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