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去新西兰留学读烘焙专业

  新西兰的烘焙行业发展的非常迅速且成熟,不仅因其饮食习惯的影响,其发达的旅游业也使得烘焙行业得以进一步发展。新西兰高校也相继开设了烘焙专业课程,培养实操性人才,毕业生得到雇主的广泛关注。国内学生去新西兰留学读烘焙专业,首先需要全面了解该专业,其次要选择适合的院校。

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  新西兰烘焙专业介绍

  烘焙食品从广义上讲,泛指用面粉及各种粮食及其半成品与多种辅料相调配,或经过发酵,或直接用高温烘焙,或用油炸而成的一系列香脆可口的食品。市面上所见到的蛋糕、饼干、面包、糕点和月饼等等,都可以称之为烘焙食品。这样我们就会发现,烘焙就在我们身边。

  新西兰烘焙专业就业前景

  尽管西点行业在中国还是新兴行业,但它以平均每年10%的速度迅速崛起,行业发展前景很是广阔。西点行业具有高级技师职称的烘焙师,年薪达15万元以上,普通技师的年薪也在6万元左右,因而无论在是星级酒店还是在连锁超市,西点师的个人发展空间十分可观。

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  新西兰烘焙专业留学院校推荐:马努卡理工学院

  新西兰马努理工学院开设的Diploma of Baking (Level 5)课程,是新西兰目前为止开设此课程的学校。此课程为两年的课程,年学习Certificate in Baking( level 3)课程,第二年学习Diploma of Baking (Level 5)课程,毕业有一年的工签。

  开学日期:2月,7月

  学    费: 18,500纽币(一年)

  学    制:  2年

  语言要求:雅思总分5.5,单项不低于5.0

  新西兰烘焙专业留学院校推荐:惠灵顿理工学院

  推荐专业:面包烘焙,厨师和法式西餐

  专业特点:好就业,相对来说有利申请移民。

  学生将完成所有的包含City和Guilds资格证书的强制要求:

  食物配制方法;成本控制操作;烹调法方法;酥皮点心技术;厨房维护和设计;菜单计划;营养和营养学;冷的食物配制;微波烹饪;材料存贮和关心;烹调样式营养的亚洲和太平洋沿岸工作;食物艺术;安全工作实践。

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