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奥克兰理工西点专业

  奥克兰理工西点专业,即新西兰奥克兰理工大学开设的西点西厨专业,目前提供实践烹饪证书、烹饪大专、烹饪艺术大专等课程,其中烹饪大专课程学制为2年,每年大概需要40950纽币的学费,申请时要求中专或高中毕业,雅思成绩不低于6.0分,毕业后就业前景广,无论是在星级酒店,还是在连锁超市,都可以很好就业。

奥克兰理工西点专业

  奥克兰理工西点专业课程

  1、实践烹饪证书课程:Certificate in Practical Patisserie;课程等级:Level 4;学制:1年;开学时间:3月;学费/年:20,475纽币

  入学要求:中专毕业生或高中毕业生;入学要求雅思成绩6分,并且每门成绩不能不低于5.5分;另外,还有可能需要面试。

  2、烹饪大专课程:Diploma in Patisserie;课程等级:Level 5;学制:2年;开学时间:3月;学费/年:40,950纽币

  入学要求:中专毕业生或高中毕业生;入学要求雅思成绩6分,并且每门成绩不能不低于5.5分;另外,还有可能需要面试。

  3、烹饪艺术大专课程:Diploma in Culinary Arts;课程等级:Level 5;学制:2年;开学时间:3,7月;学费/年:40,950纽币

  入学要求:中专毕业生或高中毕业生;入学要求雅思成绩6分,并且每门成绩不能不低于5.5分;另外,还有可能需要面试。

  值得一提的是,八大大学中的AUT是惟一一个开设西厨专业的大学,并且提供新西兰惟一一个西厨本科课程。一般情况下,两年的西厨专业是最普遍的选择。在两年的西厨专业教育中,除了动手的厨房课程,还有比如厨房设计、营养学、食品卫生等等需要系统学习理论知识并且需要写论文作业的课,更不用说西厨三年本科课程最后的毕业论文了。

奥克兰理工西点专业

  奥克兰理工西点专业就业

  新西兰的西点行业具有高级技师职称的烘焙师,年薪达15万纽币以上,因而无论在是星级酒店还是在连锁超市,西点师的个人发展空间十分可观。

  烘焙产业地不断向前,也催生了烘焙师这一热门行业,如今,西点消费更多地是追求品质,建立品牌。所以企业对从业者的要求就越来越高,希望从业人员,无论在口感上,销售上,还是在创新力上都能够迎合消费者的口味需求,做到最好。

  新西兰人以好旅游而闻名,所以厨师旅行回到家乡,会带回在海外学到点子与技巧。这使得新西兰出现多样化餐厅的情象,许多又酷又炫的小吃馆、茶坊、咖啡吧,提供烘焙咖啡和精致的用餐环境。如此看来,也难怪新西兰人时常在外用餐-小吃馆、餐厅和外送食物的花费,高居新西兰人零售支出的第三名。所以新西兰的烘焙专业也非常有名,实践性强。

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