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林肯大学食品专业

  新西兰林肯大学不仅仅是新西兰八所公立大学之一,还是世界500强名校,开设的专业十分丰富,其中便包括食品专业。据悉,林肯大学食品专业有本科和硕士两种,前者学制为3年,涉及研究和分析技能、生物科学、食品质量和消费者接受度等课程,后者学制为1年,课程内容包括食品产品创新、营养生物化学等。

林肯大学食品专业

  林肯大学食品科学专业

  科学学士(食品科学)-3年 Bachelor of Science—Food Science

  这个本科专业的毕业生将成为未来新西兰经济发展的驱动力。他们将具备卓越的科学和个人技能,不仅在新西兰,而且在全球食品行业领域内,拥有高就业率和职业发展机会。课程是由世界领先的学者传授,内容涵盖理论和实践两个部分,包括食品的成分、加工、微生物学、安全、营养、感官评价和消费主导型产品创新。学习过程中,还会邀请来自产业的客座讲师,加上具体问题具体解决的主动学习方式,确保学生在学习一开始就能与今后的雇主密切交流。

  3年课程内容:

  独特的林肯大学3门公共课程:土地、人和经济/研究和分析技能/可持续的未来

  科学基础课程:生物科学/化学/生物识别技术等

  食品专业课程:食品质量和消费者接受度/针对消费者的食品加工/食品安全和微生物学/食品工程/食品产品创新和质量/食品生物化学和生物技术/微生物生物技术/高级食品加工等等

  根据兴趣和职业理想,选修符合要求的其他学科的课程,拓展职业发展机会。

林肯大学食品专业

  林肯大学食品创新专业

  科学硕士(食品创新)-12个月(授课型)

  这个1年授课型硕士目的在于培养具有世界领先水平的食品科学家。我们的学生关注食品成分、质量、加工、创新、营销和人类营养。这种广泛的基础为毕业生提供了必要的成功技能,无论是在本国或作为跨国公司的员工亦或创建自己的独特产品。食品创新不仅是新西兰经济充满活力的关键,从世界范围看也是如此。林肯大学在以土地和食品领域的科研和教育,拥有悠久的历史和一流的声誉。作为新西兰专长以土地为基础的大学,林肯吸引着国际知名的研究人员,利用他们的科学理论知识,应用到食品行业并使其真正受益。

  课程内容(600研究生阶段水平)

  食品加工和质量/食品生物化学/微生物学食品安全/食品产品创新/食品污染与安全/营养生物化学/高级微生物学/研究短文/研究报告。

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