申请新西兰坎特伯雷大学，学生可以选择的专业有很多，如食品专业。那么坎特伯雷大学食品专业怎么样？该专业涉及的课程较多，主要研究食品的物理、化学等内容，主要有多个分支，涵盖食品结构、食品加工等领域，可以让学生掌握相应的知识与技能，毕业后可在食品公司、科研所等单位工作。
坎特伯雷大学食品专业怎么样
食品科学是应用基础科学及工程知识来研究食品的物理、化学及生化性质及食品加工原理的一门科学。一般来说，食品科学分为食品化学、食品微生物学、食品工程三个分支。技术人员研究食品发展、食品安全、食品营养等方面的问题。食品科学专业帮助学生在和食品相关的所有领域中建立起一个坚实的科学基础。这些领域涵盖包括从食品结构、营养、生产、加工、可持续发展、消费、安全和供给等所有环节。
食品科学专业运用了科学理论来考察食品和食品有关的生产和加工实践。学生需要学习食品的生物和化学组成，以及加工，包括影响食品及其生产、流通和消费的社会、政治、环境和经济因素。毕业生将具备食品科学职业发展中所需要的实用的科学、产业和沟通技能。新西兰食品专业毕业生能在食品产业、研究所或者政府机构工作：
Food analysis 食品分析
Food and ingredient manufacturing 食品及成分生产
Food safety 食品安全
Product development 产品开发
Research 研究
Sensory evaluation 感官分析
坎特伯雷大学简介
坎特伯雷大学（英文：University of Canterbury），位于新西兰坎特伯雷省的省会基督城，是新西兰历史第二悠久的著名研究型大学，21世纪学术联盟成员。
坎特伯雷大学的前身是坎特伯雷学院（Canterbury College），创建于1873年。伴随着历史发展，该校曾是新西兰大学的组成部分。1961年，坎特伯雷大学成为独立的大学，并将主校区于基督城中心迁至城郊艾拉姆（Ilam）。
坎特伯雷大学拥有七个学院：艺术、商业、工程、法律、音乐与美术、林业、科学，共分38个系，该校有新西兰成立最早的工程学院以及最大的教育学院，享有国内和国际声誉。坎特伯雷大学拥有一流的设施与资源。图书馆系统包括新西兰南岛最大的综合性中心图书馆和四个专业图书馆，馆藏图书共计一百多万卷、册。大学致力于推广无国界教育，培养世界公民和时代领导者，来自牛津和剑桥的世界级教授在此讲学，推动着坎特伯雷大学在教学及学术科研上的蓬勃发展。
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