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留学新西兰西厨专业

  西厨专业一直是在新西兰长期短缺行业中,被称为新西兰找工作的专业之一。它主要面对的就是想要通过快速途径办理技术移民的学生。新西兰的很多学校都开设西厨专业的证书和专科课程,毕业后学生的学历文凭直接得到NZQA认证。留学新西兰西厨专业如何?教外留学为您详细的分析。

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  留学新西兰西厨专业

  西厨的学费不高,一些专业的西厨学校都和新西兰当地的大型酒店有合作雇佣关系,学生在学期中学校就会安排带薪实习,通过1-2年的学习以及相关的工作经验即可拿到与本科毕业生相同的移民分数,有资格申请移民新西兰。

  西厨学生毕业后,如雇主对雇员满意将其转为正式的全职员工,即相当于你拥有了job offer,那么学生毕业后即可留在新西兰当地工作并申请永久居住权。

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留学新西兰西厨专业

  留学新西兰西厨专业名校推荐:新西兰奥克兰理工大学

  课程名称:Diploma in Patisserie;课程说明:该专业学制2年,每年的3月份开学;课程等级为 Level 5

  入学要求:中专毕业生或高中毕业生;入学要求雅思成绩6分,并且每门成绩不能不低于5.5分;另外,还有可能需要面试。

  留学优势:值得一提的是,八大大学中的AUT是惟一一个开设西厨专业的大学,并且提供新西兰惟一一个西厨本科课程。一般情况下,两年的西厨大专是最普遍的选择。

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  留学新西兰西厨专业名校推荐:新西兰北方理工学院

  课程等级:证书;课程安排:食品安全、刀具维护、烹调肉类、蔬菜、调味及汤类烹调、生鲜及鱼类烹调、蛋糕甜点类烹调、食品成本、实习等

  入学要求:年满16岁以上;雅思 5.5(各项不低于5.0)或同等水平,具备基本英语沟通能力;身体健康

  留学优势:新西兰北方理工学院聘请了多位北部地区的顶级厨师为学生们授课。他们都曾在高档餐厅和酒店工作,或是经营自己的餐饮生意,有着丰富的工作经验和独特的经营理念。同时我们的西厨课程已得到伦敦城市协会认证。

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  留学新西兰西厨专业就业方向

  Executive Chef—(总厨师长/行政总厨),通常只有在一个大型综合性厨房里的老大才能称作总厨师长,并非任何一个厨房的头儿,就可以冠以此名。

  Sous Chef—助理总厨,行政总厨通常有一个或几个帮手,我们可以理解为副总厨,或助理总厨。当老大不在时,他(她)能够代替老大来主理厨房日常事务的,他(她)可以被称作ExecutiveSous Chef。

  Chef de Partie, Demi Chef,我们可以理解为能独立领导一个单一厨房的厨师或厨师中的小队长,Demi在法语里是一半的意思,也就是说Demi Chef可以被认定是半个厨师了。

  Commis chef通常被定义为实习厨师。既可以是已经完成正规西厨学历的毕业生,也可以是西厨专业在读生。对于读学西厨的学生而言,这个职位无疑最容易获取的。

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