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新西兰读西点专业

  新西兰读西点专业如何?该专业属于新西兰紧缺专业,可以让学生知晓食品安全、厨房运营、菜单设计等知识与技能,并掌握烹饪等技能,还可申请移民,获得10分的短缺学历的加分。毕业后就业前景广阔,能够在酒店等单位担任西点烘焙师。下面请看详细介绍。

新西兰读西点专业

  新西兰读西点专业

  新西兰西厨专业学习食品安全和高效厨房工作实践技能,并与员工互动,了解商业餐饮服务环境的常见标准操作流程。实践训练的重点是复杂的冷餐区工作,以及腌汁和冷酱料、高汤、汤品和蛋类菜肴制作。

  同时,还会获得高级烹饪技术、运营和人力资源管理、营养学、厨房运营、设计,以及生产体系、食品成本、菜单设计、本地美食和烹饪等能力不断提高。

  学校也会让实践操作将进阶到更复杂的菜式制作,如开胃菜和餐前小点心、复杂酱汁、鱼类、海鲜类、蔬菜和米饭类菜肴等。完成本模块的学生可以进入商业厨房从事各项准备和烹饪工作了。

  另外,西厨西点名列于长期短缺专业的清单中,可以有10分的短缺学历的加分;但新西兰移民局对部分短缺专业进行了调整,其中包括西厨西点,更改后的要求是:移民的关键问题是工作担保,目前西厨的Level 4需要先工作3年才能申请。西点的Level 4可以找到西点工作申请移民,西厨的Level 5可以找到工作申请移民。但是,基于移民局的要求,申请人必须就读一个2年的学历。

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  新西兰读西点专业就业

  据权威机构调查,未来五年,西点精英师社会需求量达到200万人,目前,中国西点精英人才稀缺,从业人员约100万,优秀烘焙技术人才更少。不少企业尝试邀请专业西点师入企带薪培训,但这样的方式也远远不能满足用人需求,且抬高了用人成本,而所取成效却微乎其微。业内人士认为,要真正解决企业的人才需求,应该更多地依靠专业的职业培训机构力量。

  由于社会需求量大,而专业的西点烘焙师又供不应求,所以西点专业就业前景十分乐观,完全不用担心找不到好工作,西点是投资少,风险小,回报高”的行业,是创业投资的最佳选择。

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